Jagode kovačnika: koristne lastnosti, sorte, sajenje, nega, fotografija kovačnika

Kovačnik je priljubljen grm, katerega jagode so zelo sočne, okusne in aromatične. Obstaja veliko število vrst kovačnikov, a le užitne kovačnice imajo koristne lastnosti. Sadje kovačnikov je izdelek dobrega okusa in zdravilnih lastnosti, ki ima vitaminsko-mineralno sestavo in številne uporabne lastnosti.

Kovačnik je zelo koristen grm. Tradicionalna medicina že nekaj stoletij uporablja kovačnik za zdravljenje številnih bolezni. Njeni sadeži vključujejo vitamine B, C, P, A, glukozo, fruktozo in še marsikaj koristnega.

Kovačnik

V plodovih kovačnikov je toliko vitamina C kot v limoni in glede količine mineralov z jagodami tega grma lahko le redki tekmujejo. Plodovi te rastline vsebujejo aluminij in kalij, ogromno fosforja, kalcija in magnezija, joda, mangana in bakra.

Kovačnik

Zanimivo je, da na sestavo kovačnika vpliva naraščajoče ozemlje. Če grm raste v suhem podnebju, se bo kislost zmanjšala, povečala pa se bo vsebnost sladkorjev in barvil, zaradi česar bodo jagode kovačnika postale grenke. Mokri in hladni pogoji povečajo vitamin C in kislost. Jagode kovačnikov, gojene v zmernem podnebju, vsebujejo tudi več monosaharidov in vitamina C.

Kovačnik

Vpliv kovačnika na človeško telo

Sveže jagode so osvežilno sredstvo, peščica sadja, pojedena v vročini, je dobra za toniranje in osvežitev.

Kovačniki so zelo koristni pri boleznih srca in ožilja, pri aterosklerozi in tudi pri hipertenziji. Sveže jagode kovačnikov se lahko uporabljajo kot splošni tonik za zdravljenje malarije in skorbuta. Jagode kovačnika dobro vplivajo na delo žolčnika in jeter.

Glavna prednost jagod kovačnikov je zniževanje krvnega tlaka in lajšanje glavobola. Sadje kovačnikov pomaga pri krvavitvah iz nosu.

Kovačnik

Po kratki toplotni obdelavi tudi kovačnice ne izgubijo zdravilnih lastnosti. Zaradi visoke vsebnosti organskih kislin pektini, jagode kovačnika delujejo protisklerotično na človeško telo. Uvedba jagodičja v vsakodnevno prehrano ljudi krepi stene naših krvnih žil, povečuje izločanje želodčnega soka. Ogromna vsebnost vitaminov vam omogoča, da s kovačnicami okrevate po dolgotrajnih boleznih. Krožnik sveže nabranih ali zamrznjenih kovačnikov vsebuje dnevno zalogo vitamina B in železa.

Kovačnik

Kovačnik se uporablja za zdravljenje razjed na želodcu, gastritisa, razjed dvanajstnika. Kovačnik ima protivnetne, diuretične in adstringentne lastnosti. Za izboljšanje spomina se priporočajo decokcije modrih kovačnic.

Zaradi svojih protivnetnih lastnosti kovačnik zdravi vneto grlo in druge vnetne procese. Kovačnik vsebuje snov antocianin, ki celicam podaljša življenje in preprečuje, da bi se razvile v maligne. Sok jagod te rastline blagodejno vpliva na človeški vid.

Sorte kovačnikov

Zahvaljujoč trenutni izbiri je bilo razvitih veliko sort užitnih kovačnikov, primernih za gojenje hobijev. Najbolj priljubljene sorte so:

Kovačnik malvin

Ta sorta ima dober okus brez grenkobe. Iz grma lahko naberemo več kot 1,5 kg majhnih jagod.

Kovačnik lapis lazuli

Pozna sorta z velikimi in sladkimi jagodami. Jagode dozorijo julija, pridelek pa znaša približno 2,2 kg.

Borovničevi kovačniki

Pozna sorta kovačnika. Plodovi niso veliki, so pa zelo sladki. Iz enega grma medene sorte Chernichka lahko zberete 2,5 kg jagodičja.

Dolgoplodni kovačniki

Ta vrsta kovačnika je najpogostejša. Jagode z grbavo površino. Plodovi so sladki. Iz enega grma kovačnikov lahko zberete 2 kilograma.

Cena ene sadike kovačnika se giblje okoli 350 rubljev.

Kovačnik